Cobrindo uma área de 800 km², o planalto de Valensoleestá localizado a 500 metros acima do nível do mar, ao sul do departamento Alpes-de-Haute-Provence.
Os amantes de paisagens típicas da Provençanão deixarão de atravessar o planalto de Valensole em julho, quando a lavanda, depois em flor, acende com um lindo azul. Uma delícia para os olhos e o cheiro ...
Um local notável de sabor, a vila de Valensole, conhecida por seu mel de lavandacom um sabor sutil e delicado, é uma delícia para os paladares gourmet!